Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Дом №8» Александр Попов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность81.3 ккал
Белки3.3 г
Жиры6.5 г
Углеводы2.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Белые грибы | 320 г |
| Репчатый лук | 40 г |
| Чеснок | 8 г |
| Тимьян | 4 г |
| Вода | 2 л |
| Трюфельное масло | 4 мл |
| Оливковое масло | 20 мл |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Очистить и промыть грибы.
Инструменты
Нож шефский - 2
Отварить в подсоленной воде до готовности.
- 3
Лук и чеснок мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 5
Грибы, лук и чеснок пробить блендером до однородной массы.
Инструменты
Блендер - 6
При подаче полить трюфельным маслом и посыпать сушеным тимьяном. По желанию можно украсить гренками.
