Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность287.6 ккал
Белки17.8 г
Жиры14.3 г
Углеводы24.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Молоко | ½ стаканов |
| Куриный бульон | 2 ½ стакана |
| Картофель | 1 штука |
| Цветная капуста | 1 штука |
| Измельченный укроп | 2 столовые ложки |
| Белый сыр чеддер | 120 г |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте растительное масло в небольшой кастрюле и добавьте мелко нарезанный лук. Пассеруйте 5 минут до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Влейте бульон и молоко, добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель и разделенную на небольшие соцветия цветную капусту. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут до мягкости капусты.
- 3
Снимите с огня и измельчите ручным блендером до состояния пюре. Сразу добавьте тертый сыр и перемешивайте до полного растворения. Добавьте укроп и подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
