Автор рецептаAlexandr Steepps
История рецепта
Любопытство толкает нас вперед)) Идея объединить и без того популярные блюда оказалась, не только интересной, но и невероятно вкусной!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шампиньоны | 150 г |
| Сливки 25%-ные | 70 мл |
| Свежие листья шпината | 50 г |
| Куриный бульон | 100 мл |
| Лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить крутой бульон из куриного филе.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
Лук крупно порубить обжарить на смеси сливочного и оливкового масла, добавить немного сахара, ввести мелко порубленную морковь, немного обжарить, ввести шампиньоны, чеснок, посолить, поперчить, оставить на медленном огне на 10 минут, периодически помешивая, ввести свежий шпинат, пассеровать 1 минуту, снять с огня, переложить в блендер, подлить бульон тщательно пробить на блендере.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Получившуюся массу перелить в заранее прогретую водяную баню. Постоянно помешивая ввести сливки, готовить 7–10 минут украсить сливками и луком фри.
