Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность153.5 ккал
Белки5.2 г
Жиры3.6 г
Углеводы27.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Лук-порей | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Картофель | 450 г |
| Овощной бульон | 1 л |
| Водяной кресс | 200 г |
| Крем-фреш | 4 чайные ложки |
| Оливковое масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В кастрюле разогрейте небольшое количество оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный порей и мелко нарезанный чеснок. Пассеруйте 4-5 минут, пока порей не начнет становиться мягким.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Добавьте бульон и очищенный и нарезанный кубиками картофель. Доведите до кипения и варите 15-20 минут до мягкости картофеля.
- 3
Добавьте водяной кресс и варите 1-2 минуты, снимите с огня, посолите и поперчите и измельчите суп в блендере до состояния пюре.
Инструменты
Блендер - 4
Разлейте суп по небольшим мискам и в каждую положите по ложке крема-фреш.
