Автор рецептаЕкатерина Чуприна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 250 г |
| Морковь | 1 штука |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Сливки | 3 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриный бульон | 1.3 л |
| Макароны | 130 г |
| Куриное филе | 300 г |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Лук очистить и мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Морковь вымыть и натереть на крупной терке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и обжарить лук до полупрозрачности. После того, как лук станет полупрозрачным, сразу добавить морковь и картофель. Тушить все на медленном огне 5 минут, после чего влить бульон и довести его до кипения. Убавить огонь до минимума и варить суп около 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Влить сливки, и пюрировать овощи погруженным блендером. Суп посолить и поперчить.
- 3
В самом конце добавить в суп нарезанное куриное филе и макароны.
- 4
После приготовления разлить суп по пиалам и посыпать рубленой зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
