Автор рецептаСаша Данилова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оранжевая папайя | 2 штуки |
| Клубника | 500 г |
| Сок лайма | ¼ стаканов |
| Сахар | ⅔ стаканов |
| Вода | ½ стаканов |
| Свежий шалфей | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Соедините в сотейнике сахар и воду, поставьте на средний огонь и варите, помешивая, до растворения сахара. Затем дайте сиропу повариться еще 1 минуту и снимите с огня. Охладите при комнатной температуре, а минут через 10, накройте сотейник крышкой и отправьте сироп в холодильник на 1–2 часа.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 2
Разрежьте папайю пополам. Выскребите ложкой черные зернышки. Очистите папайю от кожуры и порежьте на крупные кусочки.
- 3
Загрузите папайю и 250 грамм клубники в блендер, взбейте в пюре. Перелейте пюре в глубокую миску и вмешайте холодный сироп, лаймовый сок и 1 стакан воды. Плотно накройте миску с супом тарелкой и отправьте в холодильник на 2–3 часа.
- 4
Разлейте суп по тарелкам и подавайте, украсив порезанной клубникой и свежим шалфеем.
