Автор рецептаАнна Баранова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Зелень | 1 пучок |
| Огурцы | 3 штуки |
| Кефир | 600 мл |
| Белый лук | 1 штука |
| Свекла | 2 г |
| Картофель | 4 штуки |
| Редис | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Свеклу чистим от кожуры, режем пополам или четвертуем. Ставим варить. Через 30–40 минут варки (в зависимости от плотности и свежести свеклы) добавляем 2 столовые ложки уксуса яблочного (виноградного) и оставляем на медленном огне томиться еще минут 15–20.
Инструменты
Нож шефский - 2
Ставим попутно варить яйца. Если отходим от рецептуры стандартного литовского холодника, то варим картошку.
- 3
В это время, не торопясь, начинаем резать лук, зелень и, если отходим от рецептуры, то — редис.
- 4
Свеклу достаем, остужаем и трем на терке или режем кубиками. Кому как нравиться. Чистим яйца. Измельчаем на яйцерезке или просто режем. Картошку очищаем и режем. Свежую картошку главное — не разварить!
Инструменты
Нож картофельный - 5
Заливаем все кефиром. Украшаем зеленью, подаем к столу с майонезом и/или горчицей.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
