Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 кг |
| Белое сухое вино | 1 стакан |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Куриный бульон | 2 стакана |
| Французский багет | 12 кусков |
| Тертый сыр грюйер | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Букет гарни | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Лук нарезать тонкими полукольцами. Растопить сливочное мало на сковороде на среднем огне, добавить лук и поджарить до золотистого цвета. Убавить огонь и потушить лук с травами.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 3
В сковороду с тушеным луком влить сухое белое вино. Довести до кипения и тушить на среднем огне не менее 5 минут. Вино должно наполовину выпариться.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
В сотейнике разогреть бульон. Луковую заправку выложить в бульон, предварительно вытащив веточки трав. Довести суп до кипения, приправить и варить, накрыв крышкой, 10 минут.
Инструменты
Сотейник - 5
Подсушить ломтики хлеба на сковороде или в тостере. Разлить суп в огнеупорные горшочки, сверху положить кусочки хлеба, посыпав их тертым сыром.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Поставить в духовку и запекать до румяной корочки.
