Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Баранина | 400 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Вода | 2 л |
| Картофель | 2 штуки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец горошком | 5 штук |
| Душистый перец горошком | 5 штук |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Измельченный укроп | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Мякоть баранины (можно заменить говядиной) вымыть, обсушить, удалить плёнки и сухожилия, нарезать небольшими кусочками
- 2
В кастрюле разогреть масло, обжарить мясо до золотистой корочки
- 3
Лук почистить, нарезать полукольцами, морковь почистить и нарезать кубиками. Добавить овощи к мясу, обжаривать на среднем огне 10-15 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Помидоры вымыть, нарезать дольками и выложить в кастрюлю, тушить ещё 10 минут. Залить мясо и овощи горячей водой, довести до кипения
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 5
Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в кипящий суп и варить до готовности на среднем огне 15 минут
- 6
Чеснок почистить и мелко нарубить. За 5-10 минут до окончания варки посолить по вкусу, добавить горошины перцов и чеснок. Подавать суп с укропом
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
