Автор рецептаЕвгения Толмачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 7 штук |
| Мясной бульон | 2 л |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Сосиски | 2 штуки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Укроп | по вкусу |
| Черный перец горошком | по вкусу |
| Мюнхенские колбаски | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель промыть, очистить от кожуры и нарезать соломкой.
- 2
Нарезанный картофель разделить на две части.
Инструменты
Нож шефский - 3
Одну часть пожарить на сковороде с растительным маслом. Другую часть положить в кастрюлю, залить говяжьим бульоном и варить на среднем огне до готовности.
- 4
Лук нарезать мелко и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Сосиски и колбаски нарезать кружочками и тоже обжарить.
- 6
К сосискам добавить раздавленный и мелко нарезанный чеснок, и жарить еще одну минуту.
- 7
Готовый картофель соединить в кастрюле с бульоном и растолочь до однородной массы.
- 8
Перец раздавить ножом и положить в кастрюлю с картофелем.
- 9
Добавить лук, колбаски с сосисками, все перемешать и потомить под крышкой две минуты.
- 10
Готовый суп разлить по тарелкам и украсить укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 11
К супу подать снеки из ржаного хлеба с норвежской сельдью.
