Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Морковный суп с тминновым маслом

Автор: Ольга Худина
Готовить:30 минут
6 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаОльга Худина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность235.2 ккал
Белки3.1 г
Жиры17.8 г
Углеводы16.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Сливочное масло125 г
Семена тмина1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зубчик
Морковь750 г
Овощной бульон1 л
Апельсиновый сок250 мл
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Обжарьте семена тмина на сковороде на среднем огне 3-4 минуты до тех пор, когда они начнут становиться золотистыми и появится аромат. Охладите и перемолите в кофемолке. Взбейте размягченное масло с тмином до состояния крема. Переложите на фольгу и сверните в длинную колбаску. Положите в холодильник на 30 минут до затвердевания.

    Изображение

    Инструменты

    Блендер
  2. 2

    Положите мелко нарезанные лук, чеснок и морковь в кастрюлю и залейте бульоном и апельсиновым соком. Доведите до кипения, накройте и варите на маленьком огне 25 минут до готовности моркови.

  3. 3

    Переложите суп в блендер и измельчите до однородного состояния. Перелейте обратно в кастрюлю, добавьте специи и разогрейте. Порежьте застывшее масло на кусочки.

    Изображение

    Инструменты

    Блендер
  4. 4

    Разлейте суп по тарелкам и положите по 2 кусочка масла.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Капуста, тушенная с мясом
Капуста, тушенная с мясомСергей
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Зеленая фриттата
Зеленая фриттатаТанюшка К.
Готовить:20 минут
2 порции
Фотография рецепта Фриттата с картофелем и ветчиной
Фриттата с картофелем и ветчинойAnton Krotov
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Блинчики ажурные со сметаной
Блинчики ажурные со сметанойМарина Шутихина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Закрытый вишневый пирог
Закрытый вишневый пирогНастасья Бондарева
Готовить:1 час 5 минут
6 порций
Фотография рецепта Равиоли с белыми грибами в луковом соусе
Равиоли с белыми грибами в луковом соусеИван Гуглов
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Спагетти с горошком и белыми грибами
Спагетти с горошком и белыми грибамиВасилий Остряков
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Свинина запеченная под шубой из перцев и помидор
Свинина запеченная под шубой из перцев и помидорСтряпуха
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Спагетти карбонара с пармезаном
Спагетти карбонара с пармезаномМиша Зайцев
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Лапша с трюфелями и грецкими орехами
Лапша с трюфелями и грецкими орехамиЕлена П.
Готовить:30 минут
4 порции