Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность147.9 ккал
Белки4.2 г
Жиры5.5 г
Углеводы22.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Морковь | 500 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Сливочное масло | по вкусу |
| Овощной бульон | 1 л |
| Апельсиновый сок | 1 стакан |
| Свежевыжатый лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Сливки 22%-ные | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Очищенные морковь и лук нарезать небольшими кубиками. Положить в кастрюлю с разогретым маслом и пассеровать на слабом огне до готовности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Влить овощной бульон и довести до кипения. Полученный суп снять с плиты, измельчить блендером до однородности.
Инструменты
Блендер - 3
Затем вернуть суп на плиту, влить сливки, апельсиновый и лимонные соки. Посолить, поперчить и вновь довести до кипения.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 4
При подаче можно посыпать суп пармезаном, а также добавить гренки.
