Автор рецептаЖека Оливье
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Морковь | 6 штук |
| Пастернак | 1 штука |
| Картофель | 1 штука |
| Лук-порей | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Яблоко | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Сладкая паприка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Измельчить морковь, пастернак и картофель.
Инструменты
Нож шефский - 2
Обрезать, вымыть и мелко нарезать лук-порей (белую часть), очистить и мелко нарезать луковицу, а яблоко очистить от сердцевины и измельчить. Очистить и раздавить чеснок.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Выложить овощи и яблоко на большую сковороду вместе с чесноком и большим количеством масла и все перемешать. Приправить по вкусу (по минимуму, если готовится для маленьких детей).
- 4
Готовить на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая, или пока овощи не начнут размягчаться.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
Налить в сковороду 2 литра воды, довести до кипения, затем убавить огонь.
- 6
Готовить в течение 30 минут, пока все овощи не станут мягкими.
- 7
Пробить блендером до однородной массы, затем посыпать сладкой паприкой.
Инструменты
Блендер - 8
Очень вкусно с тостами, намазанными маслом.
