Автор рецептаТанюшка К.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 2 штуки |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Укроп | по вкусу |
| Петрушка | ½ пучков |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Редис | 6 штук |
| Огурцы | 2 штуки |
| Кефир | 1 л |
| Ветчина | 400 г |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Заранее приготовьте фигурный лед. Для этого промойте одну веточку укропа, просушите бумажным полотенцем, разберите на маленькие кисточки. В каждое углубление для льда положите по одной кисточке, залейте чистой водой и поместите форму в морозилку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Картофель вымойте, отварите в мундирах, остудите, очистите от шкурки и нарежьте маленькими кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 3
Огурцы вымойте, при необходимости очистите от кожуры (если она слишком толстая и грубая) и нарежьте небольшими кубиками.
- 4
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и мелко порубите.
- 5
Ветчину порубите мелкими ломтиками.
- 6
Редис вымойте, просушите бумажным полотенцем, срежьте кончики и нарежьте тонкими кружочками.
Инструменты
Бумажные полотенца - 7
Зелень промойте, просушите и мелко порубите.
- 8
Поместите все подготовленные ингредиенты в объемную глубокую посуду, посолите и как следует перемешайте. Залейте окрошку кефиром и еще раз перемешайте.
- 9
Разлейте окрошку по тарелкам и положите в каждую тарелку 2–3 кусочка льда в зависимости от размеров льдинок.
Инструменты
Льдогенератор
