Автор рецептаАлексей Павлов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность716.2 ккал
Белки41.9 г
Жиры43.9 г
Углеводы36.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Огурцы | 25 г |
| Перепелиное яйцо | 2 штуки |
| Редис | 25 г |
| Отварной картофель | 20 г |
| Укроп | 5 г |
| Зеленый лук | 5 г |
| Рыба горячего копчения | 100 г |
| Хлебный квас | 300 мл |
| Яичный желток | 5 штук |
| Соль | 5 г |
| Сахар | 10 г |
| Дижонская горчица | 30 г |
| Сливочный хрен | 30 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Все овощи нарезать соломкой, квас замешать с отварными крошеными желтками, горчицей и хреном, затем посолить и добавить сахар.
Инструменты
Нож шефский - 2
Все овощи выложить в тарелку и залить квасом, украсить зеленью. Караси коптить на горячем копчении в течение 45 минут. Разобрать на филе и добавить в окрошку.
Инструменты
Нож шефский
