Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1497.6 ккал
Белки115.8 г
Жиры54.4 г
Углеводы137.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Картофель | 4 штуки |
| Копченая куриная грудка | 250 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Огурцы | 3 штуки |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Кефир | 1 л |
| Минеральная вода с газом | 1 стакан |
| Крупная соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
1Для приготовления окрошки с копчёной грудкой подготовить ингредиенты. Картофель нарезать соломкой, залить небольшим количеством воды (чтобы покрывала картофель) и варить до готовности в подсоленной воде. После полностью остудить, не сливая жидкость.
Инструменты
Кастрюля
2Копчёную грудку нарезать кубиком.
Инструменты
Нож шефский
3Яйца нарезать кубиком.
4Огурцы нарезать. Все ингредиенты должны быть одинакового размера.
Инструменты
Доска разделочная
5Зелёный лук, укроп и петрушку мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
6Добавить все нарезанные ингредиенты в кастрюлю к картофелю.
7Влить охлаждённый кефир.
8Влить стакан ледяной минералки.
9Посолить по вкусу. Оставить на 1-2 часа в холодильнике, чтобы настоялась.
10Окрошка с копчёной грудкой готова.
