Автор рецептаДмитрий Завгородний
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цедра лайма | 3 столовые ложки |
| Свежий имбирь | 1 столовая ложка |
| Брюква | 450 г |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Брюссельская капуста | 1 штука |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Листья кинзы (кориандра) | 1 стебель |
| Сок лайма | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Нагреть 1 столовую ложку масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лемонграсс (или кусочки цедры лайма), имбирь и обжарить 2 минуты. Добавить брюкву, соевый соус и 5 стаканов воды. Накрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 30 минут, пока брюква не станет мягкой.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Тем временем нагреть оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне. Обжарить брюссельскую капусту в течение 5 минут или до тех пор, пока она не подрумянится.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 3
Добавить болгарский перец и обжарить еще 3 минуты.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Добавить в суп брюссельскую капусту, болгарский перец, кинзу и сок лайма.
- 5
Посолить и поперчить по вкусу. При подаче украсить веточками кинзы.
