Автор рецептаН. Ш.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность84.7 ккал
Белки2.8 г
Жиры2.9 г
Углеводы12.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Лук | 1 головка |
| Сельдерей | 3 стебля |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Базилик | 1 пучок |
| Помидоры | 1 штука |
| Морковь | 2 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Кабачки | 1 штука |
| Томатный сок | 0.6 л |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Перец чили | ½ штук |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Маленькими, очень маленькими кубиками нарезать все овощи, кроме помидора.
- 2
Лук, сельдерей (зелень и стебли), острый перец и стебли базилика припустить в большой кастрюле с толстым дном на оливковом масле. Туда же подавить чеснок и добавить немного воды, чтобы смесь не подгорела. Тушить 5–10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Крупный помидор измельчить в блендере и добавить в кастрюлю. Дать покипеть минут 5.
Инструменты
Блендер - 4
Всыпать оставшиеся овощи, добавить томатный сок и кипяток. Добавить соль, перец и зелень — измельченные листья базилика или петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
