Автор рецептаХачапури Кафе
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность132.7 ккал
Белки2.9 г
Жиры6.6 г
Углеводы17 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Краснокочанная капуста | 300 г |
| Кабачки | 300 г |
| Сладкий перец | 300 г |
| Морковь | 300 г |
| Помидоры | 300 г |
| Картофель | 1 штука |
| Репчатый лук | 150 г |
| Баклажаны | 300 г |
| Вода | 3 л |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Чеснок | по вкусу |
| Молотая паприка | по вкусу |
| Уцхо-сунели | по вкусу |
| Молотый кориандр | по вкусу |
| Стебель сельдерея | 150 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Капусту помыть и нарубить кубиком.
Инструменты
Нож шефский - 2
Сельдерей очистить и нарезать полукольцами.
- 3
Кабачки, морковь, сладкий перец, лук репчатый, баклажан — все овощи нарезать кубиком 1 см.
Инструменты
Нож керамический - 4
В кастрюлю наливать оливковое масло, выложить нарезанные кубиком лук и перец. Тушить 5–7 минут.
- 5
Добавить оставшиеся овощи и жарить еще 10–15 минут.
- 6
В кастрюлю заливать воду, положить целый очищенный картофель. Варить до готовности картофеля.
- 7
Как только картофель готов, вытащить и утилизировать его.
- 8
Готовый суп посолить и добавить специи.
- 9
Украсить рубленой кинзой.
