Автор рецептаФилипп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Морковь | 100 г |
| Стебель сельдерея | 100 г |
| Цукини | 100 г |
| Тыква | 100 г |
| Говяжьи голяшки | 1 штука |
| Зеленая стручковая фасоль | 100 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Картофельный крахмал | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Морковь, сельдерей, зеленую фасоль, цукини, тыкву — любые овощи, которые есть под рукой, — помойте, очистите и нарежьте кубиками: так, чтобы в сумме получилось 500 грамм.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Налейте в кастрюлю 2 литра воды и добавьте все овощи, голяшку, оливковое масло и щепотку соли. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите еще 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Не забывайте снимать пену.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 3
Крахмал смешайте с двумя столовыми ложками воды, так, чтобы не было комочков, добавьте немного бульона — хорошо размешайте и отправьте смесь в кастрюлю. Перемешайте и варите еще 5 минут.
- 4
Удалите голяшку, посолите, если понадобится и подавайте: суп можно посыпать свежей зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
