Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность194.3 ккал
Белки9.1 г
Жиры11.1 г
Углеводы14.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Морковь | 700 г |
| Семена кориандра | 1 чайная ложка |
| Семена горчицы | ½ чайных ложек |
| Арахисовое масло | 3 столовые ложки |
| Карри | ½ чайных ложек |
| Имбирь | 30 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Цедра лайма | 2 чайные ложки |
| Куриный бульон | 2 л |
| Сок лайма | 2 чайные ложки |
| Йогурт | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Измельчить семена кориандра и горчицы в мельнице для перца. Разогреть на сковороде жидкое арахисовое масло и кинуть в него смолотые специи и карри. Помешивая, продержать минуту.
Инструменты
Мельница электрическая - 2
Добавить тертый имбирь, мелко нарубленный лук и нарезанную дисками морковь. Посолить, поперчить и жарить минуты три, пока лук не станет мягким.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Залить бульоном, на всякий случай оставив примерно стакан. Довести до кипения, убавить огонь и варить тридцать минут до готовности моркови. После чего слегка остудить и взбить блендером.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
Влить сок лайма. Если суп получился слишком густым — долить бульона. Посолить, поперчить. В тарелке заправлять йогуртом.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
