Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность286.2 ккал
Белки6.3 г
Жиры15.7 г
Углеводы32.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Пшеничная крупа | 15 г |
| Квашеная капуста | 100 г |
| Репчатый лук | 20 г |
| Томатное пюре | 15 мл |
| Топленое масло | 15 г |
| Картофель | 80 г |
| Петрушка | по вкусу |
| Молотый красный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Мелконарезанный репчатый лук обжарить на масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавить промытую, отжатую от воды мелкорубленую квашеную капусту и тушить до готовности, периодически добавляя немного воды.
- 3
После этого добавить в овощи томат-пюре, хорошо перемешать и тушить еще в течение 5–7 минут.
- 4
Сваренные отдельно нарезанный картофель и мелкую пшеничную крупу вместе с отварами соединить с тушеными овощами и прокипятить 10–15 минут.
- 5
Подать крчик, посыпав красным сладким перцем и зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
