Автор рецептаИван Соколов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриный бульон | 2 л |
| Киноа | 150 г |
| Кинза | 2 пучка |
| Куриная грудка | 2 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лук | 1 головка |
| Замороженный зеленый горошек | 200 г |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
У кинзы удалите корень, оставив стебли и тщательно промойте
- 2
Стебли отрежьте и пробейте их в блендере с мелко нарубленным чесноком, нарезанным луком и оливковым маслом (3-4 ст.л.).
Инструменты
Блендер - 3
Листья кинзы хорошо промойте высушите в колландере и отложите
Инструменты
Сушка-центрифуга - 4
Сварите куриный бульон любым удобным способом. Чем лучше бульон, тем вкуснее будет суп.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 5
Разогрейте сотейник и на 1 ст.л. оливкового масла обжарьте смесь из стеблей кинзы, лука и чеснока на медленном огне около 3 минут, постоянно помешивая
Инструменты
Сотейник - 6
Добавьте смесь в бульон и доведите до кипения. Добавьте хорошо промытую киноа и куриные грудки варите 15 минут
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 7
После чего выньте грудки и остудите. Затем нарвите их на волокна
- 8
Немного отсудите суп, чтобы горошек не переварился и остался зеленого цвета
- 9
Положите листья кориандра и горошек и прогрейте суп на медленном огне так, чтобы горошек разморозился, но не переварился (около 50-60С)
- 10
Разлейте по тарелкам положите в каждую куриную грудку и подавайте с кусочками лайма
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
