Автор рецептаКатя Кнышева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность208.2 ккал
Белки14.1 г
Жиры9.8 г
Углеводы17.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Говяжья грудинка | 300 г |
| Картофель | 300 г |
| Репчатый лук | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Соленые огурцы | 300 г |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Говяжью грудинку нарезать поперек волокон на небольшие кусочки, залить холодной водой и варить около 30 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 2
Затем опустить в бульон очищенный и нарезанный картофель.
Инструменты
Нож картофельный - 3
На оливковом масле пассеровать мелко нарезанные морковь и лук, опустить в кипящий бульон вместе с лавровым листом и солеными огурцами, нарезанными соломкой, проварить 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
К рассольнику подать мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
