Автор рецептаAlena Graf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжьи голяшки | 300 г |
| Картофель | 2 штуки |
| Коричневый бурый рис | 50 г |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Петрушка | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Вода | 2 л |
Инструкция приготовления
- 1
Залить в кастрюлю воду, положить предварительно промытое мясо, поставить на огонь.
- 2
После закипания снять пену и убавить огонь.
- 3
Варить бульон на тихом огне до того момента, как мясо станет мягким (приблизительно 50 минут).
- 4
Вынуть из бульона мясо, отделить его от кости и мелко порубить.
- 5
Картофель нарезать кружочками.
- 6
Довести бульон до кипения, всыпать в него картофель. После снятия пенки убавить огонь.
- 7
Затем отдельно отварить рис в течение 7 минут. До полуготовности.
- 8
Потереть морковь на крупной терке, лук нарезать мелким кубиком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 9
Всыпать в бульон нарезанные мясо, овощи и полуотваренный рис.
- 10
Посолить и поперчить.
- 11
Порубить петрушку.
- 12
Через 5 минут всыпать петрушку и выключить огонь.
