Автор рецептаViktor Rusnak
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность527.5 ккал
Белки30.8 г
Жиры40.7 г
Углеводы7.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Маслины | 80 г |
| Мясо | 200 г |
| Мясные кости | 200 г |
| Вареная ветчина | 100 г |
| Куриное филе | 70 г |
| Говяжьи почки | 120 г |
| Соленые огурцы | 100 г |
| Репчатый лук | 200 г |
| Каперсы | 180 г |
| Сливочное масло | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Из костей и мяса сварить бульон.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
В бульон добавить нарезанный мелкой соломкой пассерованный репчатый лук, помидоры, очищенные и нарезанные кубиками, нарезанные огурцы соленые — варить 4–5 минут, затем добавить черный перец горошком, лист лавровый, мясные продукты, предварительно нарезанные ломтиками длиной 2–2,5 см и толщиной 2–3 мм и отваренные, каперсы, немного маслин без косточек.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
При подаче в солянку положить сметану, маслины, кружок лимона без цедры.
