Автор рецептаАлександра Кристалинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность647.8 ккал
Белки29.5 г
Жиры49.6 г
Углеводы23.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Свиные ребра | 1 кг |
| Лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Капуста | 300 г |
| Помидоры в собственном соку | 300 г |
| Картофель | 5 штук |
| Петрушка | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
| Вода | 3 л |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 30 минут
- 1
Ребрышки нарезать на части, положить в холодную воду и варить 1,5–2 ч. Бульон процедить, ребрышки отложить.
- 2
В это время лук нарезать на четвертинки, морковь измельчить (любым способом) и обжарить в течение 4 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Капусту нашинковать, помидоры нарезать. Капусту, помидоры добавить к луку с морковью, вылить сок от помидоров и тушить 30 минут.
- 4
Картошку нарезать кубиками, добавить в бульон и варить до готовности.
Инструменты
Нож шефский - 5
Ребрышки, капусту с луком и морковью добавить в бульон и варить еще 30 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 6
За 10 минут до готовности добавить укроп, соль по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Снять с огня и украсить петрушкой. Подавать со сметаной.
