Автор рецептаSveta Petrovskaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность501.4 ккал
Белки7.1 г
Жиры37.9 г
Углеводы40.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Тыква | 1 кг |
| Картофель | 2 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Сливочное масло | 50 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Очищенные вареные креветки | по вкусу |
| Свежий имбирь | 50 г |
| Базилик | по вкусу |
| Сыр пармезан | по вкусу |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сливки 30%-ные | 200 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
На сливочном масле обжарить лук и натертую на терке морковку.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Очистить и нарезать тыкву кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном. Налить оливковое масло. Тушить 5–7 минут. Добавить картофель кубиками. Залить горячей водой так, чтобы вода только покрывала овощи.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 3
Когда тыква станет почти мягкой, добавить морковь с луком в масле. Посолить.
- 4
Варить, пока тыква и картошка не станет совсем мягкой.
- 5
Добавить сливки. Варить еще 5 минут. Добавить потертый чеснок на терке.
- 6
Пробить блендером.
Инструменты
Блендер - 7
Добавить имбирь, потертый на мелкой терке. Перемешать.
- 8
Налить суп в тарелку, положить креветки, листья базилика и пластинки пармезана в тарелку.
