Энергетическая ценность на порцию

Калорийность304.6 ккал

Белки15.1 г

Жиры20.9 г

Углеводы26.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Голову или хвост семги отварить, посолить, поперчить при варке.
Шпаргалка
Как сварить рыбный бульон
2
В другой кастрюле сварить картофель (посолить), быстрее будет если его предварительно нарезать на кубики.
Инструменты
Нож картофельный
3
Лук обжарить на сливочном масле, смешать с картофелем. Смешать картофель с луком и измельчить блендером в однородное пюре, добавляя процеженный рыбный бульон.
Инструменты
Блендер
4
Добавить кусочки рыбы, довести до кипения, но не кипятить, влить сливки тонкой струйкой. Вместо сливок можно использовать молоко.