Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность172.6 ккал
Белки4.6 г
Жиры8.4 г
Углеводы20.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Сушеные грибы | 20 г |
| Репчатый лук | 20 г |
| Топленое масло | 15 г |
| Картофель | 100 г |
| Аришта | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Сварить грибной бульон, процедить, а вареные грибы мелко нарезать и обжарить на масле. Добавить нарезанный лук и вместе обжарить.
- 2
В процеженный горячий бульон положить обжаренные грибы, очищенный, промытый и крупно нарезанный картофель, соль, перец и продолжать варку супа.
- 3
Аришту или вермишель опустить на 3–5 минут в кипящую воду, после чего откинуть на дуршлаг, переложить в кипящий суп и варить до готовности аришты.
- 4
Подавать, посыпав зеленью.
