Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность539.8 ккал
Белки23 г
Жиры37.1 г
Углеводы30.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баранья грудинка | 500 г |
| Рис | 120 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Сливы | 100 г |
| Топленое масло | 40 г |
| Петрушка | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Нарезать баранью грудинку мелкими кусочками (примерно по 25-40 грамм), залить водой и, снимая периодически пену, варить баранину до готовности.
- 2
Мясо вынуть, бульон процедить.
- 3
Положив сваренное мясо в кастрюлю, залить его горячим процеженным бульоном, добавить рис, промытую желтую сливу (албухару), мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, перец, соль и варить до готовности риса.
- 4
Посыпать петрушкой при подаче.
