Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность364.9 ккал
Белки18.2 г
Жиры12.6 г
Углеводы48.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Белые грибы | 560 г |
| Красный лук | 1 головка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Крупная соль | по вкусу |
| Сушеный тимьян | ½ чайных ложек |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Куриный бульон | 4 ½ стаканов |
| Ячмень быстрого приготовления | 1 стакан |
| Рубленая петрушка | ¼ стаканов |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Сыр пармезан | 30 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте тонко нарезанные грибы, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и тимьян. Посолите и поперчите. Готовьте 6-8 минут, помешивая, до мягкости.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Влейте бульон и 2 стакана воды. Доведите до кипения на сильном огне, добавьте ячмень, уменьшите огонь и варите 10 минут до готовности. Снимите с огня и добавьте петрушку и лимонный сок.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Подавайте, посыпав стружкой из пармезана.
