Автор рецептаЖеня
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность528.4 ккал
Белки13.8 г
Жиры22 г
Углеводы71.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сушеные грибы | 50 г |
| Картофель | 600 г |
| Корень петрушки | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Корень сельдерея | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Укроп | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Вода | ¼ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец горошком | по вкусу |
| Сливки 30%-ные | 100 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Приготовить галушки. Муку просеять, добавить яйцо, воду, соль, замесить крутое пресное тесто. Из теста раскатать жгут, нарезать из него галушки.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 2
Грибы промыть, залить холодной водой, сварить бульон, процедить.
- 3
Коренья и лук нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить в масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Отваренные грибы промыть холодной водой, мелко нарезать, обжарить в масле.
- 5
Картофель почистить, промыть, нарезать дольками. В процеженный бульон опустить картофель, обжаренные грибы, коренья, галушки, влить сливки, добавить соль, пряности и довести все до готовности.
