История рецепта

Густой яркий аромат трав и куриного бульона обогащает вкус остальных ингредиентов. Сытное, вкусное и простое блюдо.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность107.5 ккал

Белки9.3 г

Жиры3.6 г

Углеводы9.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Куриные кости	150 г
Бобовая смесь	75 г
Тыква	100 г
Репчатый лук	80 г
Морковь	1 штука
Чеснок	1 зубчик
Крупная соль	½ столовых ложек
Розмарин	7 штук
Сушеный орегано	1 чайная ложка
Лавровый лист	2 штуки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
В кастрюлю налить воды, положить кости для бульона и бобовую смесь. Поставить на средний огонь и варить 30 минут.
2
Почистить тыкву от кожуры, удалить семечки и волокна. Очистить морковь. Нарезать тыкву и морковь кубиками. Очищенный лук мелко порезать. Дольку чеснока очистить и нарезать пластинами.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
3
Добавить овощи в кастрюлю, листья розмарина, орегано, лавровый лист. Посолить. Варить 20 минут до готовности бобовых и овощей.

Совет по рецепту

Бобовая смесь: чечевица красная и желтая, фасоль черный глаз, дробленый зеленый горошик, чечевица Лайрд, полба, ячмень, фасоль адзуки зеленая, чечевица Эстон. У нас продаются в обычном супермаркете, но, если сложно найти, то можно оставить только найденные ингредиенты, выдерживая весовые пропорции рецепта.