Суп из бобовой смеси и тыквы

АВТОР: Евгения Буркулай

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Евгения БуркулайПерейдите в профиль

История к рецепту

Густой яркий аромат трав и куриного бульона обогащает вкус остальных ингредиентов. Сытное, вкусное и простое блюдо.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

108

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриные кости

150 г

Бобовая смесь

75 г

Тыква

100 г

Репчатый лук

80 г

Морковь

1 штука

Чеснок

1 зубчик

Крупная соль

½ столовые ложки

Розмарин

7 штук

Сушеный орегано

1 чайная ложка

Лавровый лист

2 штуки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1В кастрюлю налить воды, положить кости для бульона и бобовую смесь. Поставить на средний огонь и варить 30 минут.

2Почистить тыкву от кожуры, удалить семечки и волокна. Очистить морковь. Нарезать тыкву и морковь кубиками. Очищенный лук мелко порезать. Дольку чеснока очистить и нарезать пластинами.

Шпаргалка

Как подготовить тыкву

3Добавить овощи в кастрюлю, листья розмарина, орегано, лавровый лист. Посолить. Варить 20 минут до готовности бобовых и овощей.

Совет к рецепту

Бобовая смесь: чечевица красная и желтая, фасоль черный глаз, дробленый зеленый горошик, чечевица Лайрд, полба, ячмень, фасоль адзуки зеленая, чечевица Эстон. У нас продаются в обычном супермаркете, но, если сложно найти, то можно оставить только найденные ингредиенты, выдерживая весовые пропорции рецепта.