Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность124.2 ккал
Белки3.2 г
Жиры9.9 г
Углеводы6.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Красная фасоль | 40 г |
| Репчатый лук | 25 г |
| Очищенные грецкие орехи | 15 г |
| Пшеничная мука | 4 г |
| Топленое масло | 10 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Кинза | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пенку и варить на небольшом огне до готовности.
Шпаргалка
Как сварить фасоль - 2
После этого откинуть фасоль на дуршлаг, хорошо протереть и развести отваром до образования однородной густой массы.
- 3
Добавить в массу мелконарезанный и обжаренный на масле репчатый лук, муку, разведенную отваром, толченое ядро грецких орехов, соль, перец красный, зелень кинзы, перемешать, соединить с оставшимся отваром и дать супу закипеть.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
