Автор рецептаЛизонька
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность178.4 ккал
Белки7.2 г
Жиры12.5 г
Углеводы10.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Сливочное масло | 1 чайная ложка |
| Сливки | 4 столовые ложки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Молоко | 120 мл |
| Овощной бульон | 300 мл |
| Кресс-салат | 200 г |
| Петрушка | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Шнитт-лук | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Слегка взбейте сливки, закройте прозрачной пленкой и поставьте охлаждаться.
- 2
Растопите сливочное масло на сковороде и высыпьте мелко порезанный чеснок. Обжарьте 1–2 минуты, чтобы он стал мягким. Помешивайте. Залейте бульоном и молоком. Добавьте приправы по вкусу и варите 1–2 минуты, пока не начнет кипеть. Возьмите листья кресс-салата и мелко порежьте.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 3
Положите кресс-салат и петрушку в суп. Кипятите 1 минуту, не больше. Если кипятить дольше, листья кресс-салата начнут терять свой цвет. Вылейте суп в блендер, взбейте. Разлейте по суповым тарелкам, украсьте сливками и луком-резанцом. Подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
