Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность571.7 ккал
Белки15.2 г
Жиры45.3 г
Углеводы17.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Тыква | 500 г |
| Белое сухое вино | 300 мл |
| Овощной бульон | 400 мл |
| Базилик | 50 г |
| Кедровые орехи | 20 г |
| Креветки | 12 штук |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Растительное масло | 50 мл |
| Красный лук | ½ головок |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Кокосовое молоко | 100 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
На растительном масле до мягкости обжарить мелко нарубленный лук. Добавить к нему нарезанную маленькими кубиками тыкву и жарить их вместе с луком, помешивая, пять-семь минут, после чего залить вином и овощным бульоном, дождаться, пока суп закипит, и варить его на медленном огне пятнадцать минут.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Добавить в суп кокосовое молоко и очищенные креветки, посолить, поперчить и варить еще три минуты. За это время в блендере сделать из базилика, чеснока, оливкового масла и кедровых орешков соус песто.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 3
Снять суп с огня, перемешать его с песто и подавать.
Шпаргалка
Как приготовить соус песто
