Энергетическая ценность на порцию

Калорийность175 ккал

Белки3.1 г

Жиры8.1 г

Углеводы25.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час

1
Свежие грибы, белые или маслята, очистить и промыть. Корешки отрезать, изрубить и поджарить на масле. Шляпки грибов нарезать ломтиками, ошпарить, откинуть на сито и, когда вода стечет, переложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 40 минут.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа
2
Отдельно поджарить коренья и лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
В кастрюлю положить нарезанный кубиками картофель, поджаренные корешки грибов, коренья, лук, соль, перец, лавровый лист и варить еще 20-25 минут.
4
При подаче на стол добавить сметану, мелко нарезанный зеленый лук и укроп.
Шпаргалка
Как нарезать зелень