1Свежие грибы, белые или маслята, очистить и промыть. Корешки отрезать, изрубить и поджарить на масле. Шляпки грибов нарезать ломтиками, ошпарить, откинуть на сито и, когда вода стечет, переложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 40 минут.
Бульон оказался только не очень насыщенным, поэтому к приправам я добавил еще лимонный сок – стало вкуснее)
В целом понравилось, легко и вкусно, спасибо!
Книга рецептов
Добавить
