Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность187.9 ккал
Белки11 г
Жиры10 г
Углеводы14 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мясо | 150 г |
| Сливочное масло | 15 г |
| Зеленый горошек | 150 г |
| Пшеничная мука | 10 г |
| Сливки | 50 г |
| Яичный желток | ½ штук |
| Белый хлеб | 50 г |
| Репчатый лук | 10 г |
| Коренья | 10 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Из мяса, кореньев и воды сварить бульон и процедить его.
Шпаргалка
Как сварить говяжий бульон - 2
Горошек тушить в небольшом количестве бульона до готовности и в горячем состоянии протереть сквозь сито.
Инструменты
Барабанное сито - 3
Муку поджарить с частью масла, развести бульоном, соединить с протертым горошком и вскипятить, после чего процедить, заправить сливками, смешанными с яичным желтком и маслом.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
