Энергетическая ценность на порцию

Калорийность110.2 ккал

Белки7.4 г

Жиры1.4 г

Углеводы17.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Порошок даши	1 чайная ложка
Соевый соус	1 чайная ложка
Сахар	1 чайная ложка
Мисо-паста	1 чайная ложка
Водоросли вакамэ	1 столовая ложка
Тофу	1 столовая ложка
Вода	1 стакан

Инструкция приготовления

Готовить:5 минут

1
Сухие водоросли покрошить или нарезать ножницами на кусочки 1–2 см.
Инструменты
Нож керамический
2
Тофу нарезать кубиками.
3
Все ингредиенты смешать в миске, залить стаканом кипятка. Размешать мисо пасту до полного растворения.
4
Закрыть крышкой и ждать 5 минут.
5
Готово!

Совет по рецепту

Многие авторы рецептов японской кухни забывают про принцип «Sa-Shi-Su-Se-So» (sugar, salt, vinegar, soy sauce and miso) — 5 базовых вкусов традиционной японской кулинарии и правильное использование их. Не забывайте про сахар! Он столь же важен, как и мисо.