Автор рецептаИрина Родионова
История рецепта
Вот такой простой и быстрый суп всегда выручает после обильных праздничных застолий. Когда очень быстро нужно привести себя в форму. Простой в приготовлении и при этом очень вкусный, ароматный и полезный. «Кухня. Последняя битва». На конкурс»
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Куриный фарш | 400 г |
| Цветная капуста | 250 г |
| Капуста брокколи | 250 г |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Морковь | 2 штуки |
| Зеленый горошек | 2 г |
| Укроп | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Куриный бульон | 3 л |
| Картофель | 4 штуки |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Репчатый лук | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать фарш, яйцо, соль, перец молотый, лук репчатый, измельченный на терке, и муку. Должна получиться плотная масса для лепки фрикаделек.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В подсоленную кипящую воду или куриный бульон закинуть фрикадельки. Варить их 5 минут.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 3
Далее в бульон отправить картофель, морковь, перец болгарский, нарезанные крупным кубиком. Варим 10 минут.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Далее к практически готовым овощам отправить два вида капусты и горошек. Варить до готовности. Примерно 20 минут.
- 5
За 5 минут до готовности добавить зелень.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
