Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Рыба на вашем столе».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность570.1 ккал
Белки18.5 г
Жиры39.8 г
Углеводы38.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Морские гребешки | 300 г |
| Овощной бульон | 1 л |
| Белокочанная капуста | 200 г |
| Картофель | 4 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Корень петрушки | 1 штука |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Зеленый горошек | 2 столовые ложки |
| Зеленая стручковая фасоль | 3 столовые ложки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Жир | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
В кипящий овощной бульон положить ломтики картофеля, зеленый горошек, фасоль, нарезанную капусту и варить до полуготовности.
- 2
Добавить поджаренные помидоры и варить.
- 3
Мясо морского гребешка нарезать кусочками, обжарить с луком, морковью, петрушкой и положить в суп за 15 мин до окончания варки.
- 4
Добавить в суп сметану и посыпать зеленью петрушки.
- 5
Подавать к столу.
