Автор рецептаЮлия Тимофеева
Рыбный суп обязательно нужно включать в свой рацион, в нем содержится много кальция, фосфора, омега-3 и коллагена. Этот рецепт простого рыбного супа из форели не только очень вкусный, но и несложный и не займет много времени у хозяйки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Форель | 300 г |
| Картофель | 500 г |
| Вода | 2 л |
| Лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Растительное масло | 30 мл |
| Сливки | 200 мл |
| Укроп | 1 пучок |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Черный перец горошком | 5 штук |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Для приготовления супа из форели подготовить ингредиенты. В кастрюлю выложить части форели, можно использовать суповой набор.
Инструменты
Кастрюля
2Сварить бульон, периодически снимая пенку.
Шпаргалка
Как сварить рыбный бульон
3Готовую рыбу достать и отделить мясо от костей.
4Картофель нарезать кубиком и выложить в кипящий бульон, предварительно посолив его.
5Добавить лавровый лист и перец горошком.
6Лук и морковь пассеровать на растительном масле.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
7После того как картофель сварится до готовности, выложить в кастрюлю зажарку и кусочки рыбы.
8Добавить мелко нарезанную зелень укропа.
9Влить горячие сливки, прокипятить 2-3 минуты и выключить.
Шпаргалка
Преимущества индукции
10Суп из форели готов.
