Автор рецептаМария Плотникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность232 ккал
Белки14.4 г
Жиры12.7 г
Углеводы16.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Мясо | 500 г |
| Картофель | 500 г |
| Белокочанная капуста | 200 г |
| Помидоры | 200 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Корень петрушки | 50 г |
| Корень сельдерея | 50 г |
| Шпинат | 100 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Сварить мясной бульон.
- 2
Капусту промыть и нарезать небольшими квадратиками. Коренья и лук нарезать ломтиками, сложить в суповую кастрюлю и слегка поджарить на масле или на жире, снятом с бульона.
- 3
Кастрюлю снять с огня, положить в нее подготовленную капусту, залить процеженным бульоном, вновь поставить на огонь, дать закипеть, добавить нарезанный кубиками картофель и варить 30 минут. За 5–10 минут до окончания варки положить нарезанные листики шпината или салата, помидоры, перец, лавровый лист и соль.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
