Энергетическая ценность на порцию

Калорийность104.8 ккал

Белки9.1 г

Жиры2 г

Углеводы14.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:45 минут

1
Разогрейте духовку до 230 С. В кастрюле средних размеров соедините куриный бульон и цветную капусту; посолите и поперчите.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.
3
Накройте крышкой и варите до тех пор, пока цветная капуста не станет очень нежной, около 20 минут.
4
Загружая в блендер небольшими партиями, пюрируйте цветную капусту до получения однородной массы (в случае необходимости разбавьте бульоном).
Инструменты
Блендер
5
Тем временем на небольшой противень высыпьте капустные листья с маслом; приправьте солью и перцем.
6
Запекайте до коричневого цвета и мягкости около 10 минут. Подавайте в качестве украшения для супа.