Автор рецептаНаташа Белошицкая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность428.6 ккал
Белки23.1 г
Жиры20.8 г
Углеводы39.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Помидоры | 1 штука |
| Зеленый сладкий перец | 1 штука |
| Рис | 200 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь | 2 штуки |
| Баранина на кости | 1 кг |
| Чернослив без косточек | 100 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Овощи вымыть и очистить. Мясо положить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды и довести до кипения. Снять пену, добавить одну очищенную морковь и луковицу, варить 1,5 часа.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Картофель, перец и помидор нарезать кубиками, оставшуюся морковь — соломкой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Бульон процедить, приправить солью и перцем. Мясо нарезать кусочками и вернуть в бульон. Положить овощи, довести до кипения. Добавить рис и чернослив, варить 15 минут.
- 4
Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 20 минут.
