Автор рецептаТамара Дьякова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность471.5 ккал
Белки21.3 г
Жиры35.3 г
Углеводы17.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мясной фарш | 400 г |
| Картофель | 2 штуки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Зелень | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Сначала сделайте фрикадельки. Для этого потрите на мелкой терке лук, взбейте яйцо и мелко порубите зелень. Перемешайте все это с фаршем, посолите и вылепите из этой смеси небольшие шарики.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Отварите фрикадельки в течение 2–3 минут, а затем слейте воду — чтобы бульон получился чистым и прозрачным. Залейте фрикадельки 1 л кипяченой воды, добавьте туда мелко порезанные картофелины и варите 10 минут.
- 3
Нарежьте соломкой морковь, лук нашинкуйте кубиками и обжарьте овощи в растительном масле, затем добавьте в суп, после чего варите на небольшом огне еще 5 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Перед подачей к столу посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
