Автор рецептаSavi Nova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 150 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Подсолнечное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Шампиньоны | 150 г |
| Морковь | 2 штуки |
| Картофель | 2 штуки |
| Лук | 1 головка |
| Петрушка | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Из яиц, муки, растительного масла и щепотки соли замешиваем тесто: оно не должно быть липким. Поставить в холодильник на пол-часа, чтобы тесто «отдохнуло».
- 2
Пока тесто «отдыхает», произвольно нарежьте грибы (вместо шампиньонов это могут быть вешенки или лисички, грибы могут быть замороженными, получается так же вкусно!) и картошку, морковь на тонкие полосочки, лук — полукольцами.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и тоже обжарьте до золотистого цвета, затем положите грибы.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Снова обжарьте смесь до золотистого цвета, добавьте картофель, обжарьте. После в кастрюлю с водой (1,5 литра) добавьте смесь и доведите до кипения.
- 5
Достаньте тесто, тонко раскатайте и нарежьте на полоски (помните, что домашняя лапша во время варки становится толще в два раза, поэтому нарезайте как можно тоньше). Добавьте ее в кастрюлю и варите еще 5–7 минут.
