Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность211.2 ккал
Белки4.7 г
Жиры12.3 г
Углеводы21.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Перец чили | 1 штука |
| Свежий красный перец | 4 штуки |
| Помидоры | 3 штуки |
| Овощной бульон | 900 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сметана | 50 г |
| Зеленый лук | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Разогрейте масло в большой кастрюле и тушите 5 минут нашинкованный лук, рубленый чеснок и чили.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 2
Очистите перец от семян, нарежьте, добавьте в лук и тушите 2 минуты.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Снимите с помидоров кожицу, добавьте к тушеной массе, влейте бульон и доведите до кипения.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Накройте крышкой и варите 20 минут.
- 5
Снимите с огня, охладите и пюрируйте в блендере.
Инструменты
Блендер - 6
Добавьте в суп сметану и рубленый зеленый лук.
- 7
Подавайте с хлебом.
