Автор рецептаАлина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность222.3 ккал
Белки4.9 г
Жиры14.2 г
Углеводы20 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Говяжий бульон | 300 мл |
| Вустерширский соус | 1 чайная ложка |
| Свекла | 400 г |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Шнитт-лук | ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте оливковое масло в кастрюле, насыпьте мелко порезанный зеленый лук и томите 2–3 минуты, чтобы он стал мягким.
- 2
Залейте говяжьим бульоном, сбрызните ворчестерским соусом и доведите до кипения. Нашинкуйте свеклу. Перелейте бульон в блендер, добавьте свеклу, взбейте. Добавьте приправы по вкусу.
Инструменты
Блендер - 3
Перелейте в кастрюлю, слегка подогрейте. Добавьте немного воды, если посчитаете, что суп слишком густой.
- 4
Разлейте по суповым тарелкам, добавьте полную ложку сметаны. Посыпьте мелко нарезанным луком-резанцом. Подавайте.
